元横綱で、大相撲解説でもおなじみの北の富士勝昭氏が、お世話になった方への贈り物によく使用しているちゃんこ鍋のセットです。 北の富士という名前が付いていることも贈り物にしている要因の一つですが、子持ちのぼたん海老にこだわった縁起物のちゃんこ鍋ということもあります。 長いひげを生やした海老には調理すると腰が曲がることから老人に例えられ、腰が曲がるまで長生きする「長寿の象徴」とされています。 また、脱皮を繰り返して成長することから、新たに生まれ変わる＝成長と発展、出世を願う食材でもあります。 ー内容（3人前）ー ・ボタン海老3尾 ・鮭3切れ ・鱈3切れ ・帆立3個 ・鶏肉スライス90ｇ ・野菜 ・きしめん ・秘伝のスープ（2400㏄・ストレートタイプ） 【発送について】 クール冷蔵便 【賞味期限について】 到着日より冷蔵保存で翌日まで 【おすすめのお召し上がり方】 1.スープを鍋に空ける 2.沸騰してきたら、ごぼうを最初に入れます。 3.肉・魚介類、根菜類を入れます。 4豆腐、がんも、白滝、かぼちゃだんごを入れ、蓋をして再度沸騰してきたら、ニラ・春菊・ワカメを入れてください。 5.最後に入れた青物類が煮えてきたら食べられます。 6.少し具材が減ってきたら、白菜を入れてください。（白菜は水が出やすい食べ物なので、何度かに分けて入れるとスープが薄まりづらく、美味しく食べられます。） 7.きしめんは最後に食べるのがおすすめです。 【鍋を食べたその後に雑炊もオススメ】 ご飯の他にお好みで、生姜、しいたけ、長ネギなどを入れて、卵でとじても美味しく食べられます。